Futtermittelsicherheit
Bei der Futtermittelsicherheit geht es darum, die ursprüngliche und natürliche Beschaffenheit von Futtermitteln im gesamten Verarbeitungs- und Logistikprozess zu erhalten und zu sichern. Der Unternehmer muss Haftungsrisiken erkennen, beherrschen und nach Möglichkeit reduzieren. Dies kann durch die Einrichtung und Weiterentwicklung eines geeigneten Managementsystems erreicht werden.
Gemeinsam für sichere Futtermittel – von der Erzeugung bis zur Fütterung
Gesetzliche Forderungen an die Futtermittelsicherheit
Der Codex Alimentarius, auf den sich auch die VERORDNUNG EG Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene bezieht, ist die Grundlage, rechtliche Forderung für jedes Managementsystem im Lebensmittel- und Futtermittelbereich.
In Österreich gebräuchliche Standards für Managementsysteme in der Futtermittelbranche
Über die gesetzlichen Vorgaben hinaus wurden aufgrund von Skandalen die bekannten Standards entwickelt: